"Per fare un buon vino occorrono: uve mature, sani principi, tempo, ed una grande passione.
Da sempre solo questi ingredienti sono utilizzati per ottenere i vini Taurosso.
Il salento in una bottiglia di vino".
E' questa l'espressione più autentica e appassionata di Taurosso, azienda giunta alla quarta generazione nella produzione di vini.