Nobile residenza del Viceré di Spagna, Palazzo De Castro accoglie i suoi ospiti in un'atmosfera d'epoca. A pochi km da Lecce, il Palazzo è situato nella piazza principale di Squinzano. Varcato il portone d'ingresso, ci si immerge nel passato. Le camere, spaziose ed elegantemente arredate che hanno ospitato i notabili del Regno di Napoli, faranno ora rivivere ai nuovi ospiti l'emozione di un soggiorno ricco di storia. Lenzuola pregevolmente ricamate a mano, avvolgeranno il riposo del viaggiatore.
Nel fastoso salone domina l'elegante camino: è la sala a disposizione degli ospiti per il convivio. La grande cucina economica, originale del tempo, diventa la scenografia ideale per gustare, al risveglio, prodotti artigianali salentini.